Kurczak z warzywami to standardowy rodzinny obiad. Prosty, sycący, łatwy do zaakceptowania nawet przez najmłodszych domowników, którzy bywają niekiedy bardzo wybredni. Pytanie, które wraca w zabieganym tygodniu, brzmi inaczej: zrobić go od zera czy sięgnąć po gotowe danie z zamrażarki? Spróbujmy policzyć obie wersje na chłodno, bez przekonywania na siłę do żadnej z nich.
Wersja od zera – z czego się składa?
Klasyczne danie z kurczakiem i warzywami wymaga przygotowania kilku produktów: filetu, mieszanki warzyw (mrożonych albo świeżych), oleju, przypraw i jakiegoś dodatku skrobiowego – ryżu, makaronu albo kaszy. Do tego przyda się sól, pieprz, ewentualnie sos sojowy lub śmietanka, jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję.
Łączny koszt produktów na obiad dla 2 osób to w polskich realiach mniej więcej 20–28 zł, w zależności od tego, gdzie robisz zakupy i jakie warzywa wybierzesz. Trzeba też pamiętać, że nigdy nie kupujesz dokładnie tyle, ile zużyjesz. Jak wiadomo, butelka oleju, opakowanie ryżu czy słoiczek przypraw starczają na wiele obiadów, więc rzeczywisty koszt, który poniesiesz jednorazowo, może być znacznie niższy. Ceny w sklepach się zmieniają, więc traktuj te liczby jako orientacyjne.
Ile to naprawdę trwa?
Taki obiad zajmuje więcej czasu, niż zwykle się wydaje. Sam pomysł „szybkiego dania z kurczakiem” brzmi obiecująco, dopóki nie zorientujesz się, ile kroków należy podjąć, aby to danie zrobić. Wyjęcie produktów z lodówki, umycie i pokrojenie kurczaka, obranie i posiekanie warzyw, gotowanie ryżu, smażenie mięsa, mieszanie, doprawianie, zmywanie deski i noża po surowym kurczaku. Realnie zamykasz się w 35–50 minutach, jeśli pracujesz sprawnie i nic Cię nie rozprasza.
Można skrócić ten czas, wybierając mrożone warzywa na patelnię i kuchenkę z dwoma palnikami. Wtedy zejdziesz do 25 minut, choć pranie ścierki kuchennej i tak zostaje na liście rzeczy do zrobienia.
Wersja z mrożonego dania gotowego
Przygotowanie mrożonego dania z kurczakiem wygląda nieco inaczej. Otwierasz opakowanie, wysypujesz zawartość na rozgrzaną patelnię i co kilka minut mieszasz. Po 8–12 minutach masz ciepły posiłek. Kurczak słodko-kwaśny, Asian Wok z kurczakiem i makaronem czy Mexican chicken to gotowe kompozycje, w których ryż lub makaron, warzywa i mięso są już połączone w jednej porcji.
Koszt jednego opakowania (zwykle 450 g, czyli porcja dla jednej dorosłej osoby lub dorosłego i dziecka) to obecnie ok. 15–22 zł, w zależności od sklepu i promocji. Dla rodziny 4-osobowej oznacza to potrzebę 2 opakowań – łącznie 30–40 zł.
Co naprawdę porównujesz, gdy dokonujesz wyboru?
Różnica między tymi dwiema wersjami nie sprowadza się do ceny poszczególnych produktów. Decyzja jest bardziej praktyczna i zależy od kilku zmiennych. Liczy się to, ile czasu masz dziś wieczorem – jeśli wracasz do domu po 18, a kolacja powinna pojawić się na stole na przykład o 19, warto skorzystać z gotowego dania. Ważne jest też, co aktualnie znajdziesz w swojej lodówce.
Świeży filet kupiony rano i mrożone warzywa pod ręką to argument za obiadem od zera. Pusta lodówka i tylko zamrażarka – sytuacja odwrotna. Znaczenie ma również liczba osób przy stole, bo dla dwóch osób gotowe danie często wychodzi taniej i szybciej, a dla pięciu skala robi swoje i własna patelnia może okazać się rozsądniejsza.
Jak połączyć oba podejścia?
Nie musisz trzymać się jednego rozwiązania. Wielu osobom dobrze sprawdza się hybryda: trzy obiady w tygodniu od zera, dwa z zamrażarki, weekend bardziej rozbudowany. Mrożone dania z kurczakiem traktujesz wtedy jak rezerwę na zabiegane wieczory, a nie podstawę menu. Warto też wiedzieć, że nie wszystkie gotowe dania są takie same. Krótka lista składników bez wzmacniaczy smaku, barwników i sztucznych aromatów to coś, na co warto patrzeć, gdy stoisz przy mroźni w sklepie.
Pod tym kątem gotowe dania z kurczakiem FRoSTY są stworzone na bazie prostego składu, podobnego do tego, który ułożyłbyś samodzielnie. To dobry punkt odniesienia, jeśli porównujesz etykiety między markami.
ARTYKUŁ SPONSOROWANY